TRADYCYJNE DANIA KULINARNE PROSTO Z LIVIGNO

Podobnie jak w Polsce, tak i we Włoszech każdy region ma swoje specjały kulinarne. Decydując się na "próbowanie" tej górskiej kuchni w swoje menu obowiązkowo musimy wpisać cztery dania/produkty:

BRESAOLA 

Source: italianfood.net

Tak naprawdę Livigno to mekka Breasoli. Jest ona tutaj najtańsza i zarazem najlepsza. Nie ma w Livigno restauracji, w której menu by nie zagościła; nie ma sklepu, w którym byśmy jej nie mogli jej kupić. Bresaola to suszone na powietrzu peklowane mięso pokrojone w bardzo cienkie plastry. Smakiem przypomina wędzoną szynkę, ale jest od niej dużo delikatniejsza.

Source: ricettaidea.it

POLENTA 

Polenta z kukurydzy lub gryki należy do podstawowych składników (zimowej) kuchni włoskiej i ma pod względem miałkości zdumiewająco dużo odmian.Gotuje się ją na papkę i odstawia do zastygnięcia. Później można ją smażyć, grillować i piec lub podać prosto po ugotowaniu . Polenta ma dużo zastosowań i nadaje się równie dobrze do dań mięsnych i warzywnych jak i słodkich. W konsystencji przypomina kaszę mannę. 

PIZZOCCHERI

Source: alpes.it

Jest to odmiana dużego, grubego tagliatelle z mąki gryczanej. Pizzoccheri to jednak nie tylko rodzaj makaronu, to również rodzaj bardzo smacznego dania. Wykorzystuje się w nim makaron pizzoccheri podawany z gotowanymi ziemniakami, cebulą, serem i kapustą. Niebo w gębie!

Source: cesariverona.it

MIĘSO Z JELENIA 

Zupełnie mnie już nie zdziwi co są w stanie zjeść Włosi. Początkowo miałam dość duże opory w spróbowaniu tego mięsa. Przekonał mnie fakt, że w Livigno carne di cervo to jedna z ich specjalności. Po małej degustacji odważyłam się i warto było! Doskonałe w smaku, marynowane w winie i ugotowane w ciemnym sosie winnym; świetnie pasuje do polenty! 

Wszystkich tych specjałów możemy spróbować w najlepszej (moim zdaniem- a w tym czasie zdążyłam przetestować ich wiele) niewielkiej, kameralnej restauracji o nazwie "Pepe Nero". Restauracja jest urządzona w tradycyjnym, górskim stylu i takie dania też serwuje swoim gościom. Co prawda dania do najtańszych nie należą, ale zawsze możemy skusić się na oferowane "menu turystyczne" w ramach, którego otrzymamy primo piatto  e secondo con contorno. Cenowo ta opcja wychodzi korzystniej, a porcje i tak są obfite. 

Dlaczego więc wg mnie pomimo nieco wyższych cen (poza menu turystycznym) to jest nr 1 w Livigno? Dania są super smaczne, rozpływają się w ustach. Wyglądają jak małe dzieła sztuki! Na wielki plus zasługuje także obsługa - przemiła i przyjacielsko nastawiona dla klienta. 

LIIVIGNO - KUPUJ, ALE Z UMIAREM! ;)

Moi Drodzy, dzisiaj po raz kolejny zabieram Was na wycieczkę do Livigno. Znane ono jest nie tylko z pięknych widoków górskich, ale także z historycznej strefy wolnocłowej i to o niej dzisiaj mowa. Oznacza to, że sprzedawane tutaj towary nie są obciążone podatkiem VAT i akcyzą. W niższej cenie możemy zakupić perfumy, elektronikę, alkohol, benzynę i wiele innych produktów. Na wszystko jednak nałożone są dla turystów limity, których przekroczenie może poskutkować sporym mandatem - przy większych zakupach radzę posługiwać się gotówką ;) Przy granicy kończącej strefę wolnocłową znajduje się bowiem siedziba straży granicznej, gdzie wyrywkowo dokonuje się kontroli zakupionych dóbr.

Oto co możemy m.in. zakupić w ramach limitu, przekraczając granicę włoską:

- wyroby tytoniowe: papierosy (20 opakowań); cygara (50 sztuk)
- wino (4 litry); piwo (16 litrów)
- cukier (10 kilo)
- kawa (2 kilo)
- mięso, wyroby mięsne, mleko i przetwory mleczne (5 kilo)
- perfumy i wody toaletowe (300/400 ml)
Jeden pasażer może przewieźć produkty o maksymalnej wartości 300 €, natomiast osoby poniżej 15 roku życia - 150 €. 

Uwaga! Decydując się na drogę wiodącą przez Szwajcarię musimy pamiętać, że na granicy szwajcarskiej będą obowiązywać nieco inne limity, np.:

- mięso (1 kilo)
- masło (1 kilo)
- oliwa, oleje i margaryna (5 litrów/5 kilo)
- kawa, cukier, sery, perfumy ( do 300 CHF)
Jeden pasażer może przewieźć produkty o maksymalnej wartości 300 CHF.


W samym sercu Livigno znajduje się 250 sklepów, i wielkie "centrum handlowe" pod gołym niebem oferujące nam znane wszystkim luksusowe marki oraz sieciówki, morze perfumerii, sklepy jubilerskie, sklepy spożywcze oraz te z upominkami. Każdy znajdzie tutaj coś dla siebie ;)

"LIVIGNO FEEL THE ALPS..."

Miało być "gorąco, piaszczyście, oceaniście, wyspiarsko"... jednakże kobieta zmienną jest!
Będzie włosko, górsko, sportowo, rodzinnie, aktywnie i ciekawie! Oto esencja dzisiejszego wpisu. 
Moi Drodzy; Panie i Panowie przed Wami nowa propozycja aktywnego, rodzinnego wypoczynku - Livigno! Królestwo górskie nie tylko dla kolarzy ;)

"Livigno feel the alps..." - hasło reklamowe tej urokliwej miejscowości.

Livigno to jedna z najbardziej renomowanych miejscowości turystycznych we włoskiej części Alp.
Jest wymarzoną miejscowością dla tych, którzy cenią sobie kontakt z naturą, poszukują chwili relaksu, chcą oddychać czystym powietrzem i przy odrobinie szczęścia złapać trochę słońca (pogoda potrafi płatać figla).
Chcąc poczuć się jak w raju, wystarczy spojrzeć na majestatyczną panoramę górską obejmującą łąki i całe połacie zieleni, albo pójść nad jezioro otaczające góry. 

Widok na piękne Alpy oraz centrum miasta

Majestatyczne Alpy o poranku

Jeziora otaczające góry, to we Włoszech codzienność ;) 

Podczas pobytu w tej urokliwej miejscowości możemy całkowicie zapomnieć o naszych czerech kółkach, bowiem komunikacja miejska kursuje tutaj całkowicie za darmo (dobry sposób na obniżenie i tak cały czas dużego ruchu samochodowego) i dociera we wszystkie atrakcyjne miejsca! W okresie letnim funkcjonują dwie linie, a w sezonie zimowym - cztery.
Dla turystów  dostępne są: 124 hotele, 1625 apartamentów, 7 pól kempingowych i 3 agroturystyki. Turystów tutaj bowiem nie brakuje, co widać na zawsze zatłoczonym deptaku.  

Sama natura i jeszcze więcej kwiatów 

Livigno to także raj dla ... zakupoholików, ponieważ leży ono na obszarze strefy wolnocłowej - towary nie są obciążone akcyzą i VATem. Możemy więc "za grosze" kupić perfumy, alkohol, papierosy, benzynę i wiele, wiele innych. Przy wyjeździe znajduje się urząd celny, gdzie dokonuje się "wyrywkowej" kontroli zakupionych towarów (na wszystko są nałożone limity, o których napiszę następnym razem).

Już wkrótce szukajcie wpisów o Livigno związanych ze: sportem, zakupami i ... jedzeniem!

A Ty, byłeś już w Livigno?